一 · 这里养什么
五类活畜，三大片区
新疆的畜牧分散在几种畜、几个地方、几个季节里。同一条价格标签背后，产地和出栏时间可能完全不同，所以「活畜均价」在新疆没什么意义。
- 牛公牛 / 母牛 / 牛犊，按活重议价
- 绵羊羊的主体，一年多批出栏
- 山羊南疆与山区，单列一档
- 马伊犁、阿勒泰、塔城
- 骆驼北疆与东疆荒漠草原带
二 · 价怎么看
活重、白条、批发：三个价，差一倍是正常的
产地行情最容易被读错的就是这里。把活重价和白条价画进同一张图，会冒出「牛价 65 元一公斤」这种说法，可这个数字对养殖户不成立，对买肉的人也不成立。
活重价
元/公斤 · 毛重
养殖端与经纪人按活畜毛重议价，是产地出栏价。
白条价
元/公斤 · 胴体
屠宰后按胴体计价，含出肉率与屠宰环节。
批发价
元/公斤 · 批发市场
批发市场挂牌或成交价，含流通环节，通常最高。
同一头牛，三个价能差一倍，差的是环节，不是行情。大屏上两类价格分开列，各自标来源和报价日。
三 · 怎么流到买家
一头畜，从出生到成交要过四道
养殖、监管、授信、承保，四段各自解决一个具体问题，共用同一份个体档案：同一头畜的信息只登记一次，监管、银行、保险、牧场都从这份档案取数。
行业洞察
养殖、抵押与保险的实践记录
2025-02-20
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